বৃহস্পতিবার, ২৬ নভেম্বর ২০২০, ০৮:৪৯ অপরাহ্ন

শিরোনাম :
চরফ্যাশনে হত্যা চেষ্টার নামে মিথ্যা মামলায় হয়রানীর অভিযোগ! কলারোয়ায় জমি ও মাদরাসা সংক্রান্ত বিরোধকে কেন্দ্র করে মোসলেম উদ্দীনকে গলাকেটে হত্যার দায়ে থানায় মামলা দায়ের ঝিকরগাছায় আন্তঃজেলা তৈল চুরির ২ সদস্য আটক দেবহাটায় কালেক্টরেট সহকারী সমিতির কর্মবিরতি অব্যাহত প্রতিকুলতা উপেক্ষা করে ছুটে চলা ক্লান্তিহীন এক কর্মবীর ইউএনও তাছলিমা আক্তার কলারোয়ায় ভ্রাম্যমান আদালতে ১১ জনকে আর্থিক জরিমানা ৭ দিন পর কিশোরীকে পুকুরে ফেলে গেল জ্বিন! মনপুরায় ৪২তম জাতীয় বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি মেলা অনুষ্ঠিত। আশাশুনির শ্রীউলায় ৫ নং ওয়ার্ডের হিন্দু সম্প্রদায়ের মানুষের সঙ্গে ইউপি চেয়ারম্যানের সাকিল মতবিনিময়। জমি নিয়ে বিরোধের জেরে কৃষককে গলা কেটে হত্যা করা হয়েছে বলে দাবী স্বজনদের
ইরানি ডিশ চেলো কাবাব প্ল্যাটার, রেসিপি

ইরানি ডিশ চেলো কাবাব প্ল্যাটার, রেসিপি

রন্ধনশিল্পী তাসনুভা মাহমুদ নওরিনের রেসিপিতে তৈরি করুন এই মজার খাবার ,,,,,,

Spread the love

লাইফস্টাইল ডেস্ক :
ইরানি ডিশ হলেও প্ল্যাটারটি সাজানো হয়েছে কলকাতার রেস্তোরাঁ পিটার ক্যাট’য়ের আদলে।

চেলো রাইস তৈরি

বাসমতি চাল ১ কাপ। বাটার ১ টেবিল-চামচ। লবণ স্বাদ মতো। জাফরানের পানি সামান্য।

পদ্ধতি: চাল লবণ দিয়ে সিদ্ধ করে পানি ঝরিয়ে নিন। প্লেটে তুলে ফ্যানের বাতাসে ছড়িয়ে রাখুন। বাটারে ভাত দিয়ে ভেজে কিছু ভাত তুলে জাফরানের পানি মিশিয়ে রং করে নিন৷ চেলো বা ইরানি জাফরানি রাইস তৈরি।

কোবিদ্যাহ কাবাব

মাটান কিমা দেড় কেজি। লবণ স্বাদ মতো। পেঁয়াজ পেস্ট পানি ঝরানো ১ টেবিল-চামচ। গোলমরিচ গুঁড়া স্বাদ মতো। যে কোনো কাবাব মসলা পরিমাণ মতো। চিলি ফ্ল্যাক্স সামান্য। জাফরানের পানি সামান্য। তেল দুএক টেবিল-চামচ।

সব উপকরণ কাবাবের সঙ্গে মিশিয়ে ৩০ থেকে ৪০ মিনিট ফ্রিজে রাখুন। এরপর বের করে গ্রিলে দিয়ে ইলেক্ট্রিক ওভেনে ১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে বেইকড করুন কাবাব হওয়া পর্যন্ত।

জোজে কাবাব

হাড় ছাড়া মুরগির মাংস চৌক করে কাটা ২ কাপ। লবণ স্বাদ মতো। গোলমরিচের গুঁড়া সামান্য। টক দই ১ টেবিল-চামচ। লেবুর রস সামান্য। জাফরানের পানি সামান্য। হলুদ-গুঁড়া সামান্য। যে কোনো কাবাব মসলা সামান্য। সবজি টুকরা করা পছন্দ মতো।
সবজি-সহ সবকিছু একসঙ্গে মাখিয়ে মেরিনেইট করে রাখুন এক ঘণ্টা। তারপর শিকে গেঁথে ইলেক্ট্রিক ওভেনে ১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে বেইকড করুন কাবাবগুলো হয়ে আসা পর্যন্ত।

এবার একটি ডিম ভেজে নিন।

তারপর ভাত, দুই রকম কাবাব, সবজি, ডিমসহ ছবির মতো করে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

 442 total views,  2 views today


Tufan Convention Center & Resort Lack Views || Satkhira

তুফান কনভেনশন সেন্টার ও রিসোর্ট সাতক্ষীরা

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

© All rights reserved © 2020 songkalpo.Com
Design & Developed BY CodesHost Limited